Huvudrätter

Lime och kanelhonungskryddat kyklingbröst

4 kycklingbröst à ca 100g.
4 msk Lustgården Lime & Ceylonkanel
salt och peppar
Blandad sallad i olika färger
Citronhonungsyoghurt
2 dl yoghurt
2 mskLustgården Lemon&Lime
salt och peppar
Bred ut Flavourite Lime & Kanel över kycklingbrösten. Stek i ugn 10 min. i 225 grader. Vänd kycklingbrösten några gånger i Flavouriten under stektiden. Lägg salladen på tallriken och placera kycklingen över. Ringla citronhonungsyoghurten över.

Grillad lax med saffranshonungsfrästa vårgrönsaker och gräslöksaïoli

6-700g laxfilé ca
700g blandade vårgrönsaker (tex paprika, squash, rödlök, purjolök, morot, sparris)
2 msk Lustgården saffran
ca 25 g smör
salt och peppar
Fräs grönsakerna i smöret. Tillsätt Flavourite saffran. Obs! Ej för hög värme, då bränner honungen fast. Smaka av med salt och peppar. Salta och peppra laxen. Grilla eller stek laxen ca 10 min

Gäslöksaïoli
1dl crème fraiche 1 dl mayonnaise 2 vitlöksklyftor (pressad) ca 1msk Flavourite Saffran 1 krm cayennepeppar 1 msk gräslök salt och peppar Smält Flavouriten och blanda med övriga ingedienser Smaka av med salt och peppar.

Pastasås med musslor och räkor

1 kg räkor 2 burkar Abbas musslor (225g, sandfria) 3 gula lökar 25 g smör 3 vitlöksklyftor ½ fiskbuljongtärning 3,5 dl torrt vitt vin 2,5 dl vatten 1 dl créme fraiche 2-3 msk Flavourite Saffran salt och peppar Skala räkorna.Hacka och bryn lök och vitlök i smöret, tillsätt den halva buljongtärningen, musselspadet och vinet. Låt koka ihop lite grand. Tillsätt créme fraiche, musslor och räkor. Smaka av med Flavourite saffran, salt och peppar.

Räkor i sötsur sås

1 kg räkor Sås: 1 burk krossade tomater 1 liten gul lök 1-2 vitlöksklyftor 2 msk olja 1 dl hackad persilja 1/2 dl Flavourite citron 1-2 msk vinäger 1 tsk oregano 1 tsk mejram 1 dl vitt vin 1 tsk arrowrot salt och peppar Skala och finhacka löken och bryn den i oljan. Tillsätt allt utom arrowrot och låt koka ihop. Red av med arrowrot och tillsätt de skalade räkorna smaka av med salt och peppar.